Descrizione
Alla base troviamo il nostro impasto composto da farine biologiche Venete (filiera L’ Angolo Goloso) macinate a pietra, lievito madre vivo di nostra produzione, sale, olio EVO 100% italiano e una giusta lievitazione per completare il lavoro.
Per quanto riguarda la farcitura:
- Salsa di pomodoro (origine: Emilia Romagna) 100% naturale
- Mozzarella filata a vapore
- Cecina de León
- Cuore di Burrata (prodotto pluripremiato)
- Perlage di pesto
- Basilico fresco
- Olio EVO biologico del Garda
PIZZA SECONDA CLASSIFICATA AL GIRO PIZZA EUROPEO 2018