Descrizione

Alla base troviamo il nostro impasto composto da farine biologiche Venete (filiera L’ Angolo Goloso) macinate a pietra, lievito madre vivo di nostra produzione, sale, olio EVO 100% italiano e una giusta lievitazione per completare il lavoro.

Per quanto riguarda la farcitura:

• Mozzarella filata a vapore
• Coscia di maiale Veneto cotta a bassa temperatura
• Cuore di burrata
• Granella di Pistacchio siciliano
• Pesto di Pistacchi
• Basilico fresco
  
• Olio EVO biologico del Garda
• Pepe affumicato al legno di melo