Descrizione
Alla base troviamo il nostro impasto composto da farine biologiche Venete (filiera L’ Angolo Goloso) macinate a pietra, lievito madre vivo di nostra produzione, sale, olio EVO 100% italiano e una giusta lievitazione per completare il lavoro.
Per quanto riguarda la farcitura:
- Mozzarella filata a vapore
- Granella di Pistacchio siciliano
- Cuore di burrata
- Coscia di maiale Veneto cotta a bassa temperatura
- Basilico fresco
- Olio EVO biologico del Garda
- Pepe affumicato al legno di melo
